CUESTIONARIO DE BIOQUIMICA

1.- ¿De dónde proviene la principal fuente de energía de los carbohidratos?

R.-Harina, pastas, azucares y almidones.

2.- Explica la clasificación de los carbohidratos.

R.- Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.

3.- ¿Qué son los lípidos?

R.- Son conjuntos de moléculas orgánicas y están formadas por carbono e hidrogeno.

4.- Menciona y explica las funciones de los lípidos.

R.- Función de reserva.- en los animales principal fuente de energía.

     Función de estructural.- Están formadas por bicapas de las membranas.

     Función catalizadora.- Mensajeras, químicas y hormonal.

     Función transportadora.- Facilita determinadas reacciones químicas.

5.- ¿Cual es la clasificación de los lípidos?

R.- Simples y complejos.

6.- ¿De dónde surge la palabra Vitamina?

R.- Cuando se creía que eran necesarias para la vida y que eran factores para el crecimiento.

7.- ¿Cuál es la clasificación de las vitaminas y explica cada una de ellas?

R.- Liposolubles.- Se consume con ciertas grasas para su absorción.

     Hidrosolubles.- Se diluye en agua para su absorción.

8.- ¿Con qué otro nombre se le conoce a la vitamina D y para qué sirve?

R.- Calciferol o antirraquítica y sirve para regular y mejorar la absorción de calcio y fosforo.

9.- ¿Qué son las proteínas?

R.- Son macromoléculas de masa molecular formadas por aminoácidos unidos mediante enlaces pepiticos y están formadas por carbono.

10.- ¿Cuál es la clasificación de las proteínas y mencionar su subclasificación?

R.- Según su forma y función biológica.

Subclasificación.- Fibrosa y Globulares.