El agua es el compuesto químico más importante para la
existencia de la vida en nuestro planeta. Es esencial en la nutrición de
plantas y animales de todo tipo. Aproximadamente el 70% del cuerpo humano está
compuesto por agua.
El agua es parte constitutiva de todas las células de
tejidos de animales y plantas, como asi también de los cristales de muchos
minerales.
Nutricionalmente, el agua no aporta calorías al organismo al
momento de ingerirla en cualquier cantidad, excepto que este acompañada de
azucares u otros componentes.
El compuesto se encuentra presente en forma muy abundante en
el planeta y aparece como solido, liquido y gas.
A pesar de esto el 90% del agua presente en el planeta como
es encontrada no es apta para el consumo humano, esto debido a la presencia de
sales y minerales como por ejemplo el agua del mar y hielos polares.
El agua es una molécula formada por dos átomos de hidrogeno y
uno de oxigeno. La unión de esos elementos con diferente electronegatividad
proporciona unas características poco frecuentes. Estas características son:
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La molécula del agua forma un ángulo de 104.5°
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La molécula del agua es neutra.
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La molécula del agua, aun siendo neutra, firma
un dipolo, aparece una zona con un diferencial de carga positivo en la región de
hidrógenos, y una zona diferencial de carga negativo, en la región del oxigeno.
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El dipolo
facilita la unión entre moléculas, formando puentes de hidrogeno, que une la
parte electropositiva de una molécula con la electronegativa de otra.
BIBLIOGRAFÍA.
Como alumna del sexto semestre hay que hacer el último esfuerzo,creo que valdría la pena consultar un poco más a cerca del tema, eso enriquece tu aprendizaje. Espero que esta herramienta te sea de utilidad en el futuro, sobre todo para que amplíes tus formas de comunicación.
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